饮食常识Manual
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不朽情缘官网-app下载ღ◈ღღ!不朽情缘官方网站ღ◈ღღ。饮食加盟ღ◈ღღ,中共四川省委四川省人民政府决策咨询委员会副主任ღ◈ღღ、成都市社会科学界联合会主席ღ◈ღღ、四川省社会科学院二级教授ღ◈ღღ、电子科技大学博士生导师
我认为ღ◈ღღ,中医与西医是两种完全不同的思维方式ღ◈ღღ,体现的是东方与西方两种截然相反的思维特征ღ◈ღღ,但都是正确的有效的ღ◈ღღ,只是理念和方法不同ღ◈ღღ,因此中医与西医正如阴阳ღ◈ღღ、男女ღ◈ღღ,不能相互否定ღ◈ღღ,必须差异协同ღ◈ღღ,共同服务于人类健康ღ◈ღღ。中医思维是从宏观到微观ღ◈ღღ、从大到小ღ◈ღღ、由表到里ღ◈ღღ,具有系统性ღ◈ღღ、辩证性ღ◈ღღ、模糊性ღ◈ღღ、主观性和整体论等特点ღ◈ღღ;西医思维是从微观到宏观ღ◈ღღ、从小到大ღ◈ღღ、由里到外ღ◈ღღ,具有孤立性ღ◈ღღ、分割性ღ◈ღღ、精确性ღ◈ღღ、客观性和还原论等特点ღ◈ღღ。中医主要“治未病”(防病)ღ◈ღღ,西医主要“治已病”(除病)ღ◈ღღ。可能自从有了人类就有了“中药”(植物药ღ◈ღღ、动物药ღ◈ღღ、矿物药等)ღ◈ღღ,而“西药”的出现是有了化学工程即化学合成药以后的事ღ◈ღღ,因此比“中药”晚数万年ღ◈ღღ。据说ღ◈ღღ,亚马逊流域的鸟儿误食毒物ღ◈ღღ,自己都会去找解毒的植物“治疗”ღ◈ღღ。四川资阳濛溪河遗址出土了6万年到8万年前的接骨草不朽情缘官方网站ღ◈ღღ、筋骨草ღ◈ღღ、核桃ღ◈ღღ、葡萄ღ◈ღღ、花椒等遗存ღ◈ღღ,还有石制ღ◈ღღ、木制ღ◈ღღ、骨制的“医疗器具”ღ◈ღღ,说明早在6ღ◈ღღ、7万年前就有“中医药”(自然药)不朽情缘官方网站ღ◈ღღ,只是没有文字记载ღ◈ღღ。作为一个医学体系ღ◈ღღ,西医起源于古希腊ღ◈ღღ。西医进入中国(明末清初)走遍世界的历史也不到几百年ღ◈ღღ。
我是学习生物有机化学的博士ღ◈ღღ,当的是物理学教授ღ◈ღღ,带的是马克思主义的博士生ღ◈ღღ,兼任中国系统科学副会长ღ◈ღღ,因此不是中医药专家ღ◈ღღ,但热爱中医药ღ◈ღღ,支持中医药ღ◈ღღ。我始终坚持“四个只要ღ◈ღღ、四个坚决”——只要对中医有利就坚决支持ღ◈ღღ,只要对中医不利就坚决反对ღ◈ღღ,只要中医有需求就坚决落实ღ◈ღღ,只要中医有进步就坚决高兴ღ◈ღღ!1992年我就从事经络研究ღ◈ღღ,感觉经络与液晶有关ღ◈ღღ,可以用“孤波”来刻画ღ◈ღღ。后来被聘为成都中医药大学兼职教授ღ◈ღღ。2006年评选“四川省首届十大名老中医”ღ◈ღღ,我是策划者ღ◈ღღ、推动者和参与者ღ◈ღღ,做了大量调研ღ◈ღღ,写了许多材料ღ◈ღღ。我认为“人生输赢在下半场”ღ◈ღღ,主要靠中医取胜ღ◈ღღ。
今天ღ◈ღღ,我们在此热烈茶叙ღ◈ღღ,共同见证由四川华西中医药研究所举办的“四川药食同源行业发展论坛”ღ◈ღღ,气氛很好ღ◈ღღ,气场很强ღ◈ღღ,对于健康长寿有利ღ◈ღღ。我向四川华西中医药研究所成立40周年ღ◈ღღ,向“吴氏子午流注诊疗技法”成功申报全国中医药非物质文化遗产表示热烈祝贺!
1956年2月6日中医学泰斗吴棹仙先生向毛泽东主席敬献“子午流注图”杏彩总代理ღ◈ღღ,是中医界的重大历史事件ღ◈ღღ。这件事也促进了成都中医药大学的诞生ღ◈ღღ,至今在成都中医药大学温江校区正南门屹立着“吴棹仙教授向毛主席敬献子午流注环周图”雕像ღ◈ღღ。当前中医面临很多挑战ღ◈ღღ,比如药材危机ღ◈ღღ、人才危机ღ◈ღღ、学术危机ღ◈ღღ、舆论危机ღ◈ღღ、信任危机等ღ◈ღღ,但这些都不会阻碍中医药前进的步伐ღ◈ღღ,因为我们有数万年的根基ღ◈ღღ,有数千年的传统杏彩总代理ღ◈ღღ,有数亿人的支持ღ◈ღღ,特别是有党中央的坚强领导ღ◈ღღ。中医药要坚持“尊古而不复古ღ◈ღღ、守正而不守旧”的原则ღ◈ღღ,大力推进创造性转化ღ◈ღღ、创新性发展ღ◈ღღ。
人生40而不惑ღ◈ღღ。作为研究机构ღ◈ღღ,40年很不容易ღ◈ღღ,与改革开放同行ღ◈ღღ,是探索的40年ღ◈ღღ、创新的40年ღ◈ღღ、拼搏的40年ღ◈ღღ、辉煌的40年ღ◈ღღ。我们对四川华西中医药研究所所长吴传先先生表示崇高敬意ღ◈ღღ!对研究所为社会所做出的贡献表示衷心感谢ღ◈ღღ!
“药食同源”是中华文明的瑰宝ღ◈ღღ,是中医药文化“天人合一”思想的集中体现ღ◈ღღ。从《黄帝内经》提出“五谷为养”的养生智慧ღ◈ღღ,到《神农本草经》记载“大枣安中养脾”的食疗功效ღ◈ღღ,中华民族数千年来以自然之物滋养生命ღ◈ღღ、以药食同源守护健康ღ◈ღღ。今天ღ◈ღღ,“药食同源”理念更被赋予了新的时代内涵——它不仅是传统文化的传承ღ◈ღღ,更是健康中国战略的重要实践ღ◈ღღ,是乡村振兴与绿色经济发展的关键抓手ღ◈ღღ。四川省保健协会药食同源分会会长吴鲲同志ღ◈ღღ,具有中医文化基因和科学家精神杏彩总代理ღ◈ღღ,长期专注“药食同源”研究ღ◈ღღ,取得重要成果ღ◈ღღ,产生广泛影响ღ◈ღღ,必须充分肯定和点赞不朽情缘官方网站ღ◈ღღ。
作为扎根四川的中医药科研机构ღ◈ღღ,四川华西中医药研究所始终将“推动药食同源产业发展”作为核心使命ღ◈ღღ,将吴棹仙老前辈的珍贵遗产ღ◈ღღ,以“棹仙堂”品牌奉献给社会ღ◈ღღ。今天ღ◈ღღ,他们举办此次论坛ღ◈ღღ,旨在凝聚共识ღ◈ღღ、深化合作ღ◈ღღ,共同探索药食同源产业高质量发展的新路径ღ◈ღღ。
1. 深挖文化价值ღ◈ღღ,打造四川特色品牌ღ◈ღღ。四川素有“中医之乡ღ◈ღღ、中药之库”的美誉ღ◈ღღ,道地药材资源丰富ღ◈ღღ,药食两用品种达数百种ღ◈ღღ。从雅安鱼腥草到凉山苦荞ღ◈ღღ,从彭州川芎到宜宾茵陈ღ◈ღღ,从古蔺赶黄草到安州佛手ღ◈ღღ,这些“川字号”资源既是自然的馈赠ღ◈ღღ,更是药食同源产业发展的基石ღ◈ღღ。我们要以文化为魂ღ◈ღღ,讲好“川药故事”ღ◈ღღ,推动药食同源产品从“地方特产”升级为“国家品牌”ღ◈ღღ。例如ღ◈ღღ,成都中医药大学附属医院开发的“食疗药膳”ღ◈ღღ、四川企业推出的“川贝枇杷膏”“川芎茶饮”等产品ღ◈ღღ,均以传统智慧结合现代需求ღ◈ღღ,成为市场新宠ღ◈ღღ。
2. 强化科技赋能ღ◈ღღ,突破产业瓶颈ღ◈ღღ。当前ღ◈ღღ,药食同源产业仍面临产品同质化ღ◈ღღ、标准不统一ღ◈ღღ、功效验证不足等挑战ღ◈ღღ。为此ღ◈ღღ,我们要以科技创新驱动产业升级ღ◈ღღ:建立标准化体系不朽情缘官方网站ღ◈ღღ,依托《中国食药同源好产品评价通则》(T/OTOPTY001-2020)等行业标准ღ◈ღღ,制定从种植ღ◈ღღ、加工到检测的全链条规范ღ◈ღღ,推动产品功效可量化ღ◈ღღ、质量可追溯ღ◈ღღ。深化功效研究ღ◈ღღ,运用现代科技解析药食成分的活性机制ღ◈ღღ。如四川专家学者通过分子生物学技术ღ◈ღღ,证实川西高原的沙棘富含的黄酮类物质具有调节免疫ღ◈ღღ、抗衰老作用ღ◈ღღ,为开发功能性食品提供科学依据ღ◈ღღ。创新产品形态不朽情缘官方网站ღ◈ღღ,开发符合年轻消费趋势的“零食化”产品ღ◈ღღ,如即食阿胶糕ღ◈ღღ、草本速冻汤圆等ღ◈ღღ,让药食同源融入日常生活ღ◈ღღ。
1. 推动绿色种植与生态循环ღ◈ღღ。药食同源产业必须坚持“绿色为底色”ღ◈ღღ。 推广中医农业技术ღ◈ღღ,在种植环节ღ◈ღღ,采用中药菌肥替代化肥ღ◈ღღ,减少农残污染ღ◈ღღ;在养殖领域ღ◈ღღ,开发药食同源饲料添加剂ღ◈ღღ,提升畜禽产品品质ღ◈ღღ。例如ღ◈ღღ,凉山州试点“黄芪渣还田种植中药材”ღ◈ღღ,实现资源循环利用ღ◈ღღ。建设标准化基地ღ◈ღღ,在雅安ღ◈ღღ、甘孜等地打造“药食同源产业园”ღ◈ღღ,整合种植ღ◈ღღ、研发ღ◈ღღ、加工功能ღ◈ღღ,形成“企业+合作社+农户”的联营模式ღ◈ღღ,带动乡村振兴ღ◈ღღ。
2. 延伸产业链ღ◈ღღ,激活多元价值ღ◈ღღ。药食同源产业需从单一产品向“大健康生态”延伸ღ◈ღღ。开发康养服务ღ◈ღღ,结合文旅资源ღ◈ღღ,建设药膳主题民宿ღ◈ღღ、中医药研学基地ღ◈ღღ,让消费者沉浸式体验“食养结合”的生活方式ღ◈ღღ。布局功能性食品ღ◈ღღ,针对亚健康人群ღ◈ღღ,开发辅助降血糖ღ◈ღღ、护肝解酒等特定功能产品ღ◈ღღ。例如ღ◈ღღ,四川科研单位合作研发的“葛根解酒咀嚼片”ღ◈ღღ,预计2026年上市杏彩总代理ღ◈ღღ。
1. 强化政策协同与行业协作ღ◈ღღ。可以成立“四川省药食同源产业联盟”ღ◈ღღ,构建“政ღ◈ღღ、产ღ◈ღღ、学ღ◈ღღ、研ღ◈ღღ、用”体系ღ◈ღღ,整合政府ღ◈ღღ、科研院所ღ◈ღღ、企业资源ღ◈ღღ,推动政策精准落地ღ◈ღღ。探索“以农促医ღ◈ღღ、以医带产”的融合发展模式ღ◈ღღ。
2. 培育人才与文化普及并重ღ◈ღღ。建设人才梯队ღ◈ღღ,在高校增设“药食同源开发”专业方向ღ◈ღღ,联合企业设立实训基地ღ◈ღღ,培养兼具科研能力与市场洞察力的复合型人才ღ◈ღღ。例如ღ◈ღღ,四川企业与高校共建“功能性食品加工产业学院”ღ◈ღღ,已培养多名专业人才ღ◈ღღ。普及食药养生知识ღ◈ღღ,通过社区讲座ღ◈ღღ、短视频科普等方式ღ◈ღღ,引导公众科学认知药食同源杏彩总代理ღ◈ღღ,例如推广“家庭健康管理师”制度ღ◈ღღ,让食疗文化走进千家万户ღ◈ღღ。
3. 拓展国际市场ღ◈ღღ,传播中医药智慧杏彩总代理ღ◈ღღ。药食同源是中华文化走向世界的桥梁ღ◈ღღ。可以联合国际机构ღ◈ღღ,制定英文版《药食同源产品技术指南》ღ◈ღღ,推动川芎ღ◈ღღ、杜仲等产品通过欧盟认证ღ◈ღღ;同时ღ◈ღღ,借助“一带一路”平台ღ◈ღღ,在东南亚ღ◈ღღ、中东欧国家开设药膳体验中心ღ◈ღღ,让世界感受中医药的独特魅力ღ◈ღღ。
药食同源既是理念又是行动ღ◈ღღ,既是愿望又是需要ღ◈ღღ,是中华民族优秀中医思想和朴素哲学思想的传承和结晶ღ◈ღღ。从传说中的神农尝百草到周朝《周礼·天宫》将“食医”列于众医之首ღ◈ღღ;从《黄帝内经》《千金要方》《本草纲目》等历史文献将中医药的“四性”“五味”理论运用到食物养生之中ღ◈ღღ,到近年来国家出台的一系列全民营养健康发展政策文件ღ◈ღღ,都一脉相承的诠释和推动着食养食疗营养健康产业和全民健康事业的发展ღ◈ღღ。站在“健康中国2030”的历史节点ღ◈ღღ,药食同源产业既是责任不朽情缘官方网站ღ◈ღღ,更是机遇ღ◈ღღ。我们要以食药同源之笔ღ◈ღღ,书写健康四川新篇章ღ◈ღღ。希望四川华西中医药研究所与各界携手不朽情缘官方网站ღ◈ღღ,以文化为根ღ◈ღღ、科技为翼ღ◈ღღ、绿色为基ღ◈ღღ,将四川打造为全球药食同源产业高地ღ◈ღღ!
(李后强2025年5月26日在“四川华西中医药研究所40周年暨四川药食同源行业发展论坛”上的发言)